突然の災害はいつ訪れるかわかりません。当記事では、スーパーで手軽に選べる非常食の選び方とおすすめの非常食リストを紹介します。
記事を読めば非常時に備えて、栄養バランスと保存性を考えた食品選びのコツを学べます。緊急時も安心できる食料備蓄の方法を知ることで、いざというときの不安を減らしましょう。
非常食の重要性

非常食は、災害時や緊急事態に食料を確保するために重要です。停電や断水などで使用できない状況では、生存を支える上で非常食が不可欠です。買い占めによる食料品の供給不足を避けるためにも、備えておく価値は大きいと言えます。
スーパーで非常食を選ぶときのポイント

災害時に備えてスーパーで非常食を選ぶ際は、状況に応じて最適なものを見極めることが重要です。非常食を選ぶ基準としては、まず栄養価が高く、長期保存が可能であることが挙げられます。栄養価が高いと、非常時におけるエネルギー及び栄養素の確保が可能です。
栄養バランス
非常食を選ぶ際、最も重視すべきは栄養バランスです。人体には、日々の活動を支えるために必要な栄養素があり、効率良い摂取が重要になります。非常食には、炭水化物やたんぱく質、脂質といった三大栄養素が適切に含まれている必要があります。
三大栄養素は、体のエネルギー源や体を作る機能があるため、バランス良く摂ることが健康を維持する上で欠かせません。ビタミンやミネラルなどの栄養素も体の機能を正常に保つのに必要で、非常食選びのポイントです。
非常食は長期保存が前提のため、栄養価が低下しにくい製品を選びましょう。非常時には十分な食事を取ることが難しいため、高カロリーでエネルギー補給ができる食品を意識的に選ぶことをおすすめします。
非常時の健康管理を考えると、食物繊維を含む食品を選ぶことも重要です。食物繊維は消化器系の健康を保つ効果があるため、非常食に組み入れると健康維持に役立ちます。ポイントを考慮した非常食の選択は、体調を崩さずに過ごせる可能性が高いです。
味

非常食の味の選び方は、おいしさだけでなく、複数のポイントを考慮する必要があります。非常食を選ぶ際には以下を参考にしましょう。
- 長期保存しても味が落ちにくいものを選ぶ
- 子どもや高齢者も食べやすい味付けのものを選ぶ
- 一般的な食事と同じように飽きが来ない味のバリエーションを考える
- 塩分や甘みが控えめで健康的な食事を心がける
- 水なしでもおいしく食べられるものを選ぶ
- 心理的なストレスを減らすために、お菓子や好みの味の食品を含める
適切な味の選び方によって、非常食は心身の支えとなります。
食べやすさ
非常食を選ぶ際には、食べやすさが大切なポイントです。災害などの非常時には、状況が予測できないため、手間をかけずに食べられるものが重要です。非常食を選ぶ際には、以下のような食べやすさを考慮しましょう。
- 開封の手間が少ないもの
- 調理や加熱が不要でそのまま食べられるもの
- 噛む力が弱い人や、小さな子どもでも食べやすい柔らかさやサイズのもの
- 水分が含まれており、水なしで食べられるもの
- 一度に必要な量だけ取り出せて、残りを保存しやすいパッケージデザインのもの
加熱や調理が不要な商品は、電気やガスが使えない状況でも便利です。噛む力が不要な柔らかい食品、小さな子どもにも食べやすいサイズのものがおすすめです。水が少なくても食べられる水分含有食品は、不足しがちな水分補給にも有効と言えます。
開けた後でも保存しやすいパッケージデザインの非常食は、食べ残しを無駄にせず衛生的に保管できます。ポイントを踏まえて非常食を選ぶと、非常時でも安心して食事を取ることが可能です。
賞味期限

非常食選びで最も重要なポイントは長期保存が可能であることです。賞味期限が長い商品を選べば、頻繁な交換の手間を省き、緊急時に迅速に対応できる状態を維持できます。
賞味期限が長い商品を選ぶ際には、製造日から時間が経過していないものを選びましょう。賞味期限の異なる商品を用意し、消費期限が近いものから順に使うローテーションを組むことで、食品を無駄にせず管理できます。
非常食の品質を維持するためには、直射日光や高温多湿を避けた保存方法も大切です。確実に賞味期限内に消費するための管理は、非常食を適切に利用する上で非常に有効と言えます。
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スーパーでそろえる非常食リスト

非常食を選ぶ際には、しっかりと栄養を摂取できるものを選ぶことが重要です。スーパーには日頃からなじみのある食品が多く、非常時にも役立ちやすい商品がそろっています。選び方のポイントを押さえ、バランス良く非常食をそろえましょう。
お米
非常食としてのお米を選ぶ際には、保存性が高く、簡単に調理できるものが望ましいです。アルファ化米や乾燥米など、加熱や水を加えるだけで食べられる商品は、非常時の食料として優れています。栄養価が強化されたものを選ぶと、必要な栄養素を確保できるメリットがあります。
携帯に便利なパック入り商品や水で簡単に戻せる非常食用のご飯も便利です。軽量で持ち運びが容易であるため、緊急時にも役立ちます。
味付き炊き込みご飯タイプの商品は、長期間の食事での飽きを防げます。災害時には水の確保が困難な場合があるため、水を使用せずに食べられるパックご飯もおすすめです。カロリー表示をチェックして、エネルギー源として必要な量を確保しましょう。
水

水は生命維持に不可欠です。人間は食べ物がなくても数週間生きられますが、水がないと数日で命を落とす可能性が高いため、必ず水は備えてください。非常時のために水を保存する場合、ミネラルウォーターや粉末水といった長期保存が可能な種類を選ぶべきです。
保存する際は暗所で保管し、定期的に新しいものと入れ替えることが大切と言えます。1人当たりの1日の水の必要量は約2リットルです。非常時には量を確保するため、長期保存が可能なパッケージの水の備蓄が適しています。生命維持に欠かせない水は、以下のことを意識して備えましょう。
- 保存可能な水の種類(ミネラルウォーター、粉末水など)を選ぶ
- 保存方法(暗所保管、定期的な入れ替え)に気を配る
- 1人当たりの1日の必要量(目安として2リットル)を備える
- 長期保存が可能なパッケージ(非常用パック水など)を備える
- 賞味期限や使用期限を確認し、定期的に入れ替える
缶詰
缶詰は非常食として非常に役立つアイテムです。 災害時には高カロリーと栄養価を提供し、エネルギー源として有効です。長期保存が可能なため、賞味期限の心配がありません。缶詰には肉、魚、野菜、果物など多種多様な商品があります。加熱や調理が不要なものが多く、手軽に食べられる点も魅力的です。
ただし、塩分や砂糖の含有量が高い商品もあるので、成分の確認は欠かせません。健康を気遣う方には、防腐剤を含まない自然な味わいの缶詰がおすすめです。缶詰はサイズが小さく持ち運びやすいため、非常時に大変便利です。 缶詰は水分も含んでいるため、水が確保しにくい状況でも非常に役立ちます。
レトルト食品

レトルト食品は非常食として非常に便利です。加熱処理と真空パックにより長期保存が可能で、栄養バランスが考慮されたメニューが多いからです。カレーやシチュー、ご飯ものなどがあり、加熱せずともそのまま食べられる商品もおすすめと言えます。
簡単に温めるだけで食事が完成するため、災害時にも役立ちます。さまざまな種類があるので、好みや必要な栄養に応じた選択が可能です。
レトルト食品の賞味期限は比較的長く、定期的な入れ替えの手間が少ないのも魅力です。保存時には気温の変化に強いものが多く、特別な保管環境を必要としないため、家庭での保管にも適しています。
液漏れの心配が少ないので、非常袋に入れておくのにも適しています。レトルト食品の特性から、非常食としてレトルト食品を選ぶことは非常に効果的です。
インスタント食品
インスタント食品は迅速な調理が可能で、非常食として大変役立ちます。熱湯を注ぐだけで食べられるインスタントラーメンやスープは一般的で、忙しいときや災害時に手軽に利用できるのが魅力です。選択肢も多岐にわたり、好みやニーズに合わせてさまざまな種類から選べます。
非常食を選ぶ際は、長期保存が可能で賞味期限が長い商品を選ぶことが重要です。栄養価が偏りがちなので、他の非常食と組み合わせることがおすすめです。保存状態にも注意が必要で、湿気や高温から守るために密封容器に入れましょう。携帯性に優れており、避難時の持ち運びにも便利です。
非常食でインスタント食品を選ぶ際には以下を意識して選びましょう。
- 非常食としてのインスタント食品は迅速な調理が可能のものを選ぶ
- 熱湯を注ぐだけで食べられるインスタントラーメンやスープを選ぶ
- 長期保存が可能で賞味期限が長い商品を選ぶ
栄養補助食品

栄養補助食品は非常食として大変役立ちます。非常時に体が要求するエネルギーは普段よりも多くなるため、高い栄養価が必要だからです。特にビタミンやミネラルが豊富な製品を選ぶことが重要となります。
バランスの取れた栄養を摂るためには、さまざまな栄養素を含む製品を選びましょう。持続可能なエネルギーを提供するためには、炭水化物、脂質、たんぱく質を含む製品が理想的です。非常時に備えて長期間保存できる製品を選ぶことも大切です。
非常時の便利さを考えると、水なしで食べられるものや、簡単に摂取できる形状の製品が優れています。非常時のストレスを軽減するため、味も非常に重要です。おいしく食べられる製品を選ぶと、心理的な負担を軽くできます。
ポイントを押さえておけば、非常食としての栄養補助食品の賢い選択が可能です。非常時に備え、適切な非常食選びを心がけましょう。
チョコレート
チョコレートは、高カロリーでエネルギー補給に非常に適しているため非常食に最適です。活動的な緊急時には、速やかにエネルギーを得ることが重要と言えます。チョコレートは携帯に便利で食べやすく、短時間でエネルギーを摂取できるので、非常に便利です。
ただし、チョコレートを非常食として選ぶ際には注意点があります。原材料によってアレルギーを持っている人が体調を崩す可能性があるため、アレルギー情報を確認しましょう。チョコレートは熱や湿気に弱く、適切な保存方法が必要です。賞味期限が長い製品は、長期間の保存にも向いています。
チョコレートは多様な味や種類があるため、好みに合わせて選ぶことが可能です。特徴を理解し、非常時の状況に合ったものを選んでください。適切な選択で、非常時においても安心してエネルギー補給を行えます。非常食でチョコレートがおすすめの理由は以下のとおりです。
- 高カロリーでエネルギー補給に適している
- 携帯に便利で食べやすい
- ストレス解消にも役立つ
- 多様な味と種類があるので選択肢が広い
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ナッツ

非常食としてのナッツは、栄養価の高さから有効な選択です。ナッツには脂質、たんぱく質や繊維質が豊富に含まれており、体に必要なエネルギーを効率良く補給できます。カロリーが高いため、少量で満腹感を得られるので、食料を節約しつつ栄養を維持できます。
ナッツの保存性は非常に高く、賞味期限が長いことが特徴です。適切に密封すれば、開封後も湿気に強く長期間保存が可能です。ビタミンやミネラルも豊富で、栄養バランスに優れている点も非常食としての適性を高めています。
ナッツはアレルギーの原因になるので、アレルギーを持つ人は注意しましょう。無塩や無添加のナッツを選べば、塩分の過剰摂取を防ぐことが可能です。
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非常食のよくある質問

非常食に関する疑問は数多くあります。賞味期限が切れた非常食は食べられるのか、日常で使う保存食とは何が違うのかなど、具体的な質問が浮かびます。疑問の回答を理解すると、非常食の準備をより安心して行うことが可能です。安全性や用途に応じた選び方を理解し、非常時の備えの参考にしてください。
賞味期限切れの非常食は食べられる?
賞味期限が切れた非常食でも、食べられる場合があります。賞味期限とは、食品の品質を製造者が保証する期間です。期限を過ぎたら必ずしも食べられなくなるわけではありません。保存状態が良い場合は、賞味期限を過ぎても食べられる場合があります。
ただし開封している、保存状態が悪いなどの場合、食品が腐敗や変質するリスクがあります。見た目やにおいをしっかり確認することが大切です。賞味期限を過ぎた非常食は、定期的な確認と交換の検討をおすすめします。
食品によっては、賞味期限を大幅に過ぎても安全な場合もありますが、安全性に不明な点がある場合は、廃棄を選ぶのが賢明です。
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保存食と非常食の違いは?

保存食と非常食は、どちらも長期間の保存を目的とした食品ですが、使用される状況や特性が異なります。保存食は日常生活での使用を想定しており、長期保存が可能であることが特徴です。対して非常食は、地震や台風といった災害発生時の備えとして用いられる食品です。
保存食にはレトルトのカレーやパスタソース、乾燥米などが含まれます。保存食は、味と品質を重視し、通常の食事に劣らないおいしさが魅力です。一方で、非常食にはカロリーメイトやアルファ米など栄養価に配慮した製品が多く、コンパクトなパッケージに設計されています。
保存食は普段の食生活を支え、非常食は予期せぬ状況の対応が可能という点で、異なる役割を果たしています。保存食と非常食の特徴を理解し、適切に備えることが重要です。保存食と非常食には以下のように異なる特徴があります。
- 保存食は日常的に利用される食品で、長期保存ができる
- 非常食は災害時などの緊急事態のために備えられる
- 非常食は特に長期保存と簡単な調理、または調理不要である
- 保存食は味や品質を重視し、通常の食事に近い形で食べられる
- 非常食はカロリーや栄養価が考慮されている
ペット向けの非常食は?
災害時には人間だけでなく、ペットの食事の準備も必要です。ペット専用の非常食は市販されており、犬や猫などペットの種類に合わせて選べます。人間用の非常食を与える場合は、塩分や調味料などがペットにとって適切でない可能性があるため、注意が必要です。
ペットの非常食も人間の食品と同様に、賞味期限や保存方法をしっかりと確認し、健康を守るよう心がけてください。定期的に在庫チェックを行い、新鮮な非常食を用意しておくことが大切です。飲み水も非常食として準備しておくことが重要です。ペットがいつでも清潔な水を飲めるようにしておきましょう。
まとめ

非常食の準備は災害時の生存に大変重要であり、日常生活においても心がけておくべきです。特に非常食を選ぶ際には、栄養バランスや味、食べやすさ、賞味期限などのポイントに注意して選択することが大切です。
非常食にはお米や水、缶詰やレトルト食品、インスタント食品や栄養補助食品、チョコレート、ナッツなどが含まれます。非常食は異なる役割を果たしながらも、緊急時の栄養供給源となります。
» 本当に必要な防災グッズリスト